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藤田養蜂場 国産蜂蜜 製菓製パン トップシェフ使用 焼いても香る 愛媛県産 びわ蜂蜜 500g プロ用 ハニーオブザイヤー 優秀賞受賞

2781円

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商品の説明

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唐川びわで有名な伊予市で採れた蜂蜜です。

びわの花は11月から1月に開花します。
この寒い季節にハチミツを採ることは難しいとされてます。

それはミツバチが寒さに弱く、日照時間が短いことから活動時間が短い為です。
樹一面に咲くびわの白い花は、はっきりとした強い香りがし、遠くまで香り立つほどです。

そんな真冬の花から採れたハチミツは花の芳醇な香りが移り、深いコクと濃厚な甘さの蜂蜜です。
先代のびわ蜂蜜を独自に研究し試行錯誤した結果、杏仁のような品格のある味わいや優しい枇杷の花の香が熟成されております。

最もおいしい蜂蜜を決めるハニーオブザイヤー2019 国産部門 優秀賞を受賞することができました。

家庭用180gは雑誌に掲載され「国産蜂蜜2位」という嬉しいご評価も頂いております。(MONOQLO 2021年10月号)

原材料・成分

はちみつ

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